Num território localizado entre a Ria e o Mar, os pratos de peixe têm uma justificável primazia numa gastronomia de sabores alicerçados na tradição das gentes Murtoseiras.
De todas as espécies piscícolas, a enguia é, sem qualquer dúvida, a mais emblemática. Em caldeirada ou frita em molho de escabeche esta é a especialidade gastronómica por excelência da Murtosa e uma das suas imagens de marca.
O sável, a lampreia, o choco, o robalo, juntamente com os bivalves da ria, constituem, de igual modo, sugestões irresistíveis à mesa dos espaços de restauração do concelho.
E porque nem só de peixe se faz a gastronomia Murtoseira, ou não fosse a Murtosa terra de pescadores e agricultores, não deixe de provar os saborosos “Rojões à Lavrador”.
Para sobremesa, o emblemático “Pão-de -Ló de Barquinho”, os pastéis “Âncora” e “Monte Branco” ou a simples Aletria fazem as delícias dos mais gulosos.